Fabio Nunes, brasileño, ingeniero químico por formación.

Posee 30+ años de larga y sólida experiencia internacional en la industria avícola, primero en funciones corporativas y gerenciales en Perdigão (actualmente BRF) y Seara (actualmente JBS), y desde el 2000 como consultor independiente.

Ha trabajado en proyectos de consultoría de distintas magnitudes y duración para empresas líderes en Brasil, Centro-America, Sur América, Europa y Asia.

Con el foco en la optimización de la faena – calidad, rendimiento, equipos & tecnología, eficiencia operacional, soporte a proyectos, y capacitación de personal.

Es conferencista invitado de los programas técnicos Poultry School en Español, en la Universidad de Georgia, EE.UU, desde el 2009, y del Meat School en Español, en la universidad Texas Tech, desde el 2019.

Contribuye regularmente con publicaciones y sitios web técnicos en Brasil, EE.UU. y Europa.

Es un conferencista frecuentemente invitado a eventos avícolas en Brasil y en el exterior.